Gợi Ý Các Loại Bơm Đồng Hóa Thực Phẩm Sử Dụng Phổ Biến Trên Dây Chuyền

14/12/2023 22:27:48

Bơm đồng hóa thực phẩm là thiết bị chuyên được ứng dụng trong các ngành công nghệ sản xuất thực phẩm. Thiết bị giúp giảm thiểu thời gian xử lý phân tán, đồng hóa và hòa trộn các nguyên liệu dùng trong dây chuyền sản xuất.

Gợi Ý Các Loại Bơm Đồng Hóa Thực Phẩm Sử Dụng Phổ Biến Trên Dây Chuyền

Bơm giúp quá trình đồng hóa thực phẩm trở nên đơn giản hơn

Bơm với vai trò chủ yếu phá vỡ liên kết của các phân tử trong hỗn hợp sản phẩm, giúp nguyên liệu hòa trộn vào nhau một cách đồng nhất để tiếp tục đưa vào quy trình sản xuất khác. Thành phẩm sau khi đồng hóa có kết cấu vững chắc, không bị phân tầng trong quá trình sản xuất.

Ưu điểm khi sử dụng bơm đồng hóa trên dây chuyền sản xuất thực phẩm

So với việc đồng hóa bằng thủ công, thì việc sử dụng bơm đồng hóa trên dây chuyền sản xuất đem đến nhiều lợi ích nổi bật:

  • Thiết kế và cấu tạo cánh bơm, đầu bơm bằng SUS304/316L đạt chuẩn và an toàn khi sử dụng trong ngành thực phẩm
  • Tiết kiệm thời gian, nhân công và chi phí xử lý so với phương pháp đồng hóa bằng thủ công
  • Hạn chế nguyên liệu thực phẩm bị phân tầng, tách lớp hoặc xảy ra tình trạng lên men thực phẩm
  • Nguyên liệu được bảo quản lâu hơn, ổn định chất lượng hơn
  • Là giải pháp tối ưu cho hoạt động phân tán, trộn và đồng hóa các loại nguyên liệu dùng trong thực phẩm
  • Có thể kết hợp cùng bơm ly tâm hoặc bơm lobe để quá trình đồng hóa tiếp tục được diễn ra kỹ lưỡng hơn

Gợi Ý Các Loại Bơm Đồng Hóa Thực Phẩm Sử Dụng Phổ Biến Trên Dây Chuyền

Một số gợi ý set up bơm đồng hóa trong hệ thống

Hiện nay, có rất nhiều loại bơm đồng hóa dùng phổ biến trong ngành thực phẩm. Có thể kể đến như:

Bơm đồng hóa thực phẩm Carten Pump HDP

Các loại bơm đồng hóa thực phẩm Carten Pump được ứng dụng phổ biến với nhiều ứng dụng, không chỉ riêng trong ngành thực phẩm.

Gợi Ý Các Loại Bơm Đồng Hóa Thực Phẩm Sử Dụng Phổ Biến Trên Dây Chuyền

Thiết bị giúp tối ưu quá trình trộn, phân tán và đồng hóa các loại nguyên liệu khác nhau trong thực phẩm

Bơm đóng vai trò quan trọng trong việc nhũ hóa và đồng nhất các loại chất lỏng và chất lỏng, chất lỏng và chất rắn. Bơm với chức năng chính bao gồm: trộn, khuấy, phân tán và đồng nhất các loại chất có tính chất khác nhau về một thể nhất định. Bơm đồng hóa thực phẩm có 2 dạng chính:

  • Bơm đồng hóa 1 tầng cánh: Bơm được thích hợp để sử dụng cho các loại dung dịch có độ nhớt cao và khó hòa tan. Bơm giữ được chất lượng của nguyên liệu, giá trị dinh dưỡng, hương vị lẫn màu sắc. Bơm hoạt động với lưu lượng từ 0 – 52m3/h (tùy theo model)
  • Bơm đồng hóa 3 tầng cánh: Lưu lượng từ 0-26m3/h , so với các loại bơm đồng hóa khác, thì thiết bị này trải qua 3 lần đồng hóa giúp nguyên vật liệu mềm mịn, và đồng nhất hơn.

Máy phân tán đồng hóa dạng đứng Carten Pump HDM

Đây là loại thiết bị khá phổ biến trong giai đoạn hợp nhất nguyên liệu để tiếp tục quy trình sản xuất các loại thực phẩm. Máy được thiết kế dạng đứng, giúp nhanh chóng phân tán các loại chất rắn, chất sệt hòa quyện vào nhau và mềm mịn.

Gợi Ý Các Loại Bơm Đồng Hóa Thực Phẩm Sử Dụng Phổ Biến Trên Dây Chuyền

Thiết bị được ứng dụng phổ biến trong ngành sản xuất thực phẩm

Máy với thiết kế đơn giản, dễ dàng lắp đặt và kết hợp với các loại bơm khác trên dây chuyền sản xuất để tối ưu hóa quá trình đồng hóa và sản xuất thực phẩm.

Máy đồng hóa có thể điều chỉnh tốc độ vòng quay từ 1450-2900rpm. Thể tích bồn chứa đa dạng từ 5 – 10.000l (tùy theo model).

Hệ thống đồng hóa Carten Pump HSL

Huy Thành Pump cung cấp hệ thống chuyên sử dụng để đồng hóa, hòa tan các chất khó hòa tan với nhau như chất dạng lỏng và bột. Nguyên liệu đi qua hệ thống đồng hóa được xử lý không bị vón cục, không bị phân tách lớp hoặc bị kết tụ.

Gợi Ý Các Loại Bơm Đồng Hóa Thực Phẩm Sử Dụng Phổ Biến Trên Dây Chuyền

Hệ thống đồng hóa HSL Carten Pump hiện đại, tiện lợi

Hệ thống đồng hóa HSL sử dụng cho các loại chất lỏng, dung dịch hoặc các nguyên liệu có độ nhớt 800cps (dao động trong khoảng ±2%), với dung tích phễu chứa dao động từ 20 – 80L (tùy thuộc vào dung tích của nguyên liệu cần sử dụng).

Lưu lượng hoạt động của các loại hệ thống đồng hóa HSL này dao động từ 0-52m3/h, tùy thuộc vào model bơm, dung tích bồn chứa và tốc độ vòng quay.

Hệ thống đồng hóa Carten Pump HSM

Thiết bị chuyên dùng để đồng hóa các loại dung dịch có độ nhớt cao lên đến 5000cps. Thiết bị giúp rút ngắn thời gian trộn từ 50% đến 90% so với dùng phương pháp thủ công.

Gợi Ý Các Loại Bơm Đồng Hóa Thực Phẩm Sử Dụng Phổ Biến Trên Dây Chuyền

Hệ thống đồng hóa Carten Pump HSM là lựa chọn của nhiều nhà máy

Hệ thống là sự kết hợp giữa 2 loại bơm. Bao gồm 1 bơm đồng hóa và 1 bơm tự mồi (cánh khế, bơm CIP…). Chất cần đồng hóa được dẫn vào hệ thống bằng bơm tự mồi. Sau đó diễn ra quy trình hòa trộn và đồng hóa. Cuối cùng là được dẫn ra ngoài, bắt đầu vào các quy trình sản xuất kế tiếp.

Bơm đồng hóa được ứng dụng với những loại thực phẩm nào ?

Ngành sản xuất thực phẩm là ngành đòi hỏi phải đảm bảo an toàn vệ sinh. Vì thế, các nguyên liệu đưa vào sản xuất cũng phải đồng hóa và đạt chuẩn. Bơm đồng hóa thực phẩm có thể sử dụng đa dạng các loại dung dịch khác nhau:

  • Gia vị: Nước sốt ướp thịt, tương ớt, tương cà, dầu ăn…
  • Các sản phẩm từ sữa: Sữa chua, nguyên liệu sữa bột, kem, phô mai, bơ sữa…
  • Đồ uống: Nước giải khát, siro, socola, thạch trái cây, nước trái cây các loại…

Gợi Ý Các Loại Bơm Đồng Hóa Thực Phẩm Sử Dụng Phổ Biến Trên Dây Chuyền

Bơm đồng hóa thực phẩm được ứng dụng phổ biến trong nhiều nhà máy

Bên cạnh thực phẩm, bơm đồng hóa còn sử dụng được trong nhiều nhóm ngành khác nhau:

  • Hóa mỹ phẩm: Kem dưỡng da, gel rửa mặt, sữa dưỡng thể, thuốc nhuộm, kem đánh răng, dầu gội…
  • Dược phẩm: Các nguyên liệu sản xuất thuốc, các loại thuốc nước, thuốc bột…
  • Công nghiệp hóa chất: phụ gia, nhũ tương, hóa chất nông nghiệp, nhựa, sơn, bột màu…
  • Các loại chất khác…

Tìm mua các loại bơm đồng hóa sử dụng trong ngành thực phẩm, liên hệ Mr.Khanh – 0932855799 để được tư vấn cụ thể nhất !

Bài viết liên quan

Hotline: 0932855799