Máy nghiền lỏng

Máy nghiền lỏng (hay còn gọi là Colloid Mill) là loại thiết bị với chức năng chính dùng để nghiền các sản phẩm dạng lỏng có chứa hạt rắn trong thành phần. Thiết bị đạt tiêu chuẩn để sử dụng trong ngành sản xuất thực phẩm.

Nguyên lý hoạt động:

Máy nghiền lỏng Carten Pump

Máy nghiền lỏng với nguyên lý làm giảm kích thước của hạt rắn bằng hoạt động: cắt, nghiền và trộn với tốc độ cao. Đầu tiên, sản phẩm thô được đưa vào phễu chứa và được cắt nhỏ bởi cánh cắt được đặt ở đáy phễu. Cánh cắt có lực cắt lớn và quay với tốc độ khoảng 2800rpm. Vừa cắt vừa tạo áp lực đẩy sản phẩm tiếp xuống đầu nghiền. Các răng nghiền chuyển động tạo nên lực ma sát và lực cắt để tác động vào sản phẩm. Từ đó bắt đầu quá trình nghiền và trộn hiệu quả. Qúa trình này được lặp đi lặp lại kết hợp với điều chỉnh khoảng hở stator và rotor cho đến khi sản phẩm đạt đến độ mịn như yêu cầu.

Cấu tạo bên trong của thiết bị

Một số ứng dụng cụ thể của máy nghiền lỏng

Với công dụng vừa cắt vừa nghiền và hòa trộn sản phẩm, Colloid Mill được ứng dụng rộng rãi tại nhiều dây chuyền sản xuất:

• Thực phẩm: Nghiền nước tương, mứt, các loại hạt ngâm nước, bột gạo nước, sữa chua…
• Đồ uống: Đậu nành làm sữa, nước trái cây đậm đặc…
• Hóa mỹ phẩm: Các loại mỹ phẩm, kem đánh răng, gel các loại…